糖尿病前期必须积极干预:科学饮食 适当运动
来源: | 作者:pro0c900d | 发布时间: 2014-02-22 | 1681 次浏览 | 分享到:

举例:身高175cm,体重70kg,从事轻体力活动,那么全天需要总热量=70×30=2100千卡。

食物配比:人体三大功能营养素比例:蛋白质占总能量的10%至15%;脂肪占25%到30%;碳水化合物占50%至55%。

蛋白质:选用优质蛋白。植物蛋白如大豆蛋白,动物蛋白如瘦肉、鸡蛋、鱼类、奶。但不宜过量。

脂肪:少吃油煎、油炸的食物及坚果、奶油类等含油脂多的零食,少吃含胆固醇高的食物,如动物内脏。烹调少用动物油,宜用植物油,多采用清蒸、水煮等方式。可适当食用瘦肉、去皮和

肥膏的家禽、脱脂或低脂奶。

碳水化合物:即主食,是人体热量的主要来源,过多或过少都不当。土豆、红薯、山药、芋头等,属富含淀粉的五谷根茎类食物可部分替代主食,但要计算热量。精制米面及粗粮和豆类宜搭配或交替给予。注意补充膳食纤维,其在降糖、降脂等方面作用不容忽视,蔬菜、粗粮中较多。

营养充足、均衡:进食极少或偏食是不合理的。因为人体需要保证营养充足和均衡,半饥饿状态反而会使机体代谢紊乱,人体活动的能量会由身体的蛋白质、脂肪分解供给,其中的产物为酮体,对健康不利,若胰岛素分泌高峰延迟加之主食不足易出现餐前低血糖,因此,食物摄取不能过量,但要足量,要多样。

水果类:可选择性适量进食,西红柿含糖2%,西瓜含糖4%至5%,橙子、苹果、菠萝等均含糖在12%以内,香蕉、荔枝含糖14%至16%,甘蔗含糖20%至30%,蜜枣含糖高达70%至80%。尽量选择含糖低(12%以下)的。

糖:小心隐藏在零食(饼干、点心、冰淇淋等)中的糖。尽量不喝含糖饮品。不宜大量食用蜂蜜。烹调时不加糖。可用甜味剂代替糖。可饮用无糖酸奶。

限盐限酒戒烟。

坚持少食多餐,定时定量。营养均匀分配,每餐既有主食,又有副食。主食一般按早、午餐各2/5,晚餐1/5分配,粗细粮混搭。每日副食可为:牛奶1杯(约250毫升)、鸡蛋1个、瘦肉类2至3两、豆制品1两、蔬菜1斤。

举例:如某人全天需要热量2100千卡,可分配如下:主食(米饭)每天300g约1080千卡,蔬菜500g约100千卡,水果100g约70千卡,鱼(草鱼)150g约300千卡,牛奶100g约50千卡,一个鸡蛋约100千卡,花生油25g约200千卡,豆类(豆腐皮50g)约200千卡,总热量约2100千卡。(参照常用食物热量表)

◎适当运动◎

规律运动有许多有益的影响:降脂;减重;促进肌肉利用葡萄糖;高危人群能延缓2型糖尿病的发病;降低血栓形成的机会,减少心血管并发症。