的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。或者使用ZZ-2紫外线治疗仪照射皮肤促进钙的吸收。
吃好早餐:人体早上对钙的吸收能力最强。
对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸,然后再烹调。如:甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。
科学补钙
补钙首先看钙源,安全是关键:从钙源看,主要有通过合成、提取等手段获得的化学类钙剂(碳酸钙、葡萄糖酸钙、磷酸氢钙、氨基酸螯合钙、骨钙等)和牛奶等天然食物钙剂二大类。牛奶是公认的最好的天然食物钙来源,是从牛奶中提取的钙质,经过脱水、脱脂、干燥喷雾后得到的一类矿物盐的结合,其成分包括柠檬酸钙、磷酸钙、离子钙。乳钙在人体内不需要太多胃酸参与即可分离呈现离子状态,进而被人体直接吸收利用,迅速调节血钙平衡,增强体质。乳钙是公认的所有钙质中“生物利用率”最高的食品级钙补充剂,因为乳钙中还有适量的蛋白和合理的钙磷比例2︰1;同时,因为其生产工艺过程中没有任何化学成分和工艺,对胃肠道没有任何负担。因此乳钙是最适合婴幼儿、孕乳母、儿童、老年人补充钙的来源。
看完钙源看剂型:允许使用的钙营养强化剂有四十多种,剂型主要有固态的片剂、粉剂、冲剂、胶囊,及液态的水剂、乳剂等。由于固体钙必须经过胃酸分解,使钙从复合物中游离出来,释放成一种可溶性离子化状态,才能便于吸收。所以一般固体钙都会存在伤胃的隐患,并有产气、反胃等不适。相比较而言,液态的钙由于钙离子游离程序更简单、直接,更易吸收,安全性更高。
少量多次分顿服用:根据肠道“高摄入量低吸收,低摄入量高吸收”的特点,服用钙产品时,宜分顿多餐服用。适宜服用钙量因人、因所处的年龄阶段而异,总体上每顿的量一般在50~100mg内比较适合。婴幼儿每顿不超过50mg,成人及孕产妇每顿不超过100mg为宜。并选择在两餐之间服用,以减少其它食物的干扰。
注重吸收,更注重沉积:钙在骨骼中沉积,是钙在人体内得以利用的最终表现。由于传统的技术困境,许多钙还只停留在注重吸收的阶段。而只有吸收没有沉积,补了很多钙,却不见效,“补不进,沉不下”。GK的发现,将为人们的钙营养迎来一个崭新的时代,一个注重“钙沉骨”的时代,将真正改变“补不进,沉不下”的局面,让钙营养“补得进,沉得下”。
中国居民膳食钙适宜摄入量(mg/d)
年龄(岁) | AI | UL |
0~ | 300 | — |
0.5~ | 400 | — |
1~ | 600 | 2000 |
4~ | 800 | 2000 |
7~ | 800 | 2000 |
11~ | 1000 | 2000 |
14~ | 1000 | 2000 |
18~ | 800 | 2000 |
50~ | 1000 | 2000 |
孕早期 | 800 | 2000 |
孕中期 | 1000 | 2000 |
孕后期 | 1200 | 2000 |
乳母 | 1200 | 2000 |