常见食物蛋白质含量表
来源: | 作者:pro0c900d | 发布时间: 2014-08-19 | 4337 次浏览 | 分享到:

胡萝卜 1 马铃薯 2

 1.9 菠菜 2.6

油菜心 1.9 山药 1.9

大葱 1.3 大蒜 4.5

茭白 1.2 西兰花 4.1

油菜 1.8 冬瓜 0.4

苦瓜 1 丝瓜 1

茄子 1 番茄 0.9

西葫芦 0.8 尖椒 15

柿子椒 1 蘑菇 2.7

藕粉 0.2 竹笋 2.6

韭菜 2.4 芹菜 0.8

紫菜 2.7 银耳 10

 2.1 香菇() 2.2

木耳 12.1


豆类:

腐儒 12 腐竹 44.6

豆腐 8.1 豆腐() 5

豆腐干 12.2 豆腐皮 44.6

黄豆 35.1 绿豆 21.6

素鸡 16.5 赤豆 20.2

油豆腐 17 芸豆 23.4

扁豆2.7



蛋奶类:

豆浆粉19.7 豆沙5.5

奶酪25.7 牛奶3

牛奶粉19 酸奶3.2

羊乳1.5 母乳 1.3

豆奶粉19 鹌鹑蛋12.8

鸡蛋12.7 松花蛋14.2



坚果类:

芝麻 19.1 白果 13.2

核桃 14.9 花生 21.9

花生仁 25 葵花子 23.9

莲子() 17.2 栗子() 5.3

白瓜子 36 山核桃 7.9

松子 14.1 松子仁